Torta de Limão

Torta de Limão

INGREDIENTES

MASSA:

300 g de margarina sem sal 80% de lipídios
150 g de açúcar
2 ovos levemente batidos
600 g de farinha trigo aproximadamente

MOUSSE:

2 latas de leite condesando.
Suco de 5 limões taiti grandes espremidos ou mais se o limões forem pequenos

COBERTURA:

Chantily e raspas de limão

MODO DE PREPARO

MASSA:

Na batedeira bata o açúcar, a margarina e ovos, até ficar com uma consistencia esbranquiçada (isso evitará que a casquinha abaixe enquanto assa)
Desligue misture o trigo solvando até desgrudar das mãos
Em forma de fundo removivel , espalhe a massa no fundo e nas laterias fazendo uma casquinha nem muuito grossa e nem muuito fina para não quebar
Fure como garfo para não crescer e leve a assar até ficar douradinha

MOUSSE:

Em um recepiente coloque o leite condesando e esprema os limões um a um mexendo cuidadosamente
Ele ficará firme na consistência de mousse, se for a caso de você querer mais grossinho e com mais sabor de limão esprema mais um limão, vai da preferência
Reserve
Na batedeira bata o chantilly até dar ponto

MONTAGEM:

Coloque a casquinha em um prato espalhe todo mousse de limão
Com bico de confeitar faça pitanguinhas de chantilly cobrindo toda a torta e jogue raspas de limão por cima para dar um toque à decoração

Fonte: Tudo Gostoso